Miam !
Mon must have pour un goûter Home Made réussi 🙂 Si tu veux varier les plaisir et que t’es pas fan du chocolat noir, tu peux le remplacer par du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même ajouter des fruits secs. On va dire que c’est une base de cookies que tu peux faire varier selon tes envies.
Un cookie mi-moelleux, mi-croustillant pour tous les indécis du cookie 🙂 Hésites pas à me partager une photo de ta recette en me taguant sur insta #lagazettedecam.
Et psst une dernière petite chose… Désormais à la fin de chaque recette tu pourras retrouver une fiche récap de cette dernière que tu pourras télécharger 😉
Ingrédients :
- 350g de farine
- 200g de beurre mou
- 80g de sucre
- 2 Å“ufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.c de bicarbonate
- 1 c.c de gros sel
- 200g de chocolat noir
- Quelques tours de moulin à sel
Pour commencer :
- On commence par préchauffer son four à 180°C
- Réduire le chocolat en pépites. Pour ce faire, tu peux soit utiliser un couteau et réduire en grosses pépites (c’est meilleur quand c’est des grosses pépites) ou alors tu peux utiliser un mixeur tout simplement.
- Ensuite, on mélange presque tout (farine, beurre, sucre… Tout sauf le chocolat en fait) jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme.
- Une fois que cela commence à ressembler à une pâte à cookies on peut ajouter le chocolat.
- Maintenant vient l’étape finale, façonner nos petits cookies… Pour faire cela le plus rapidement possible j’ai une petite technique…la cuillère pour faire des boules à glace (je connais pas son petit nom… X)). Si tu vois pas à quoi cette étape peut ressembler je te mets quelques images :
- On vient aplatir légèrement les boules avec la paume de la main et nos cookies sont presque ready… On fait un tour de moulin à sel au dessus de chaque cookies (c’est le petit plus qui vient relever un peu nos cookies, la dualité sucré/salé) et on les enfourne 10 min dans notre four qui avait été préchauffé 🙂
Bonne dégustation !
