WHY NOT ?!
La saison des tomates touche à sa fin mais vu que c’est vraiment super MIAM, voici une super recette pour en profiter encore un petit peu… 🙂
Comme d’habitude tu trouveras en fin de recette la fiche récapitulatif ;D
Ingrédients :
- environ 1,4 kg de tomates (tu peux faire une mixtape de plusieurs variétés , c’est sympa ! 😀 )
- 1 ou 2 oignons
- 80g de parmesan environ
- 120g de farine
- 80g de beurre mou
- des petites graines type graines de lin, tournesols, pavot, chia… si t’es une addictograines c’est sympa, ça rajoute un peu de croustillant dans le crumble.
- et pareil c’est pas indispensable mais des herbes pour aromatiser un peu
Pour commencer :
- Comme d’habitude on préchauffe son four à 180°C. Pendant ce temps on nettoie, découpe…nos légumes et on les met dans un plat à gratin. La découpe des tomates importe peu, si tu veux faire des rondelles puis des cubes on s’en fiche de toute façon après 45min de cuisson tu seras incapable de me dire laquelle était comment XD
- On assaisonne notre préparation avec un peu d’huile d’olive, des herbes…
- Ensuite pour finir on prépare l’appareil à crumble. On commence par broyer le parmesan et puis tout simplement, on ajoute la farine et le beurre. On malaxe à la main, on mélange dans un robot, peu importe la technique, le principal c’est de terminer avec une pâte à crumble. Pour la petite info si tu n’as jamais réalisé de crumble, une pâte à crumble ne forme pas une boule à la fin, elle s’effrite, voir même reste en petit morceaux dans le robot.
- Et pour terminer on répartie de manière assez homogène notre pâte à crumble dans notre plat et on enfourne 45 min au four 🙂
Bonne dégustation 🙂
