. un poulet qui fond en bouche .
Je suis très heureuse de te partager aujourd’hui ma recette secrète pour cuisiner le poulet !
Cela fait plusieurs années que je ne prends pas le temps de shooter cette recette, mais ça y’est, tu vas enfin pouvoir goûter au poulet marinée 🙂
Je te conseille de préparer cette recette entre 2h et 4h à l’avance pour que ta viande ait bien le temps de mariner.
Attention l’essayer c’est l’adopter ! XD
Et comme d’habitude tu peux retrouver en fin de recette la fiche récap 🙂
Ingrédients :
- Du poulet (environ 150g par personne)
- 1 bouquet de basilic
- Du thym
- Du citron
- Du gros sel
- De l’huile d’olive
Pour commencer :
- On coupe le poulet en cubes.
- On cisèle ensuite le basilic.
- On verse le poulet dans un saladier, on ajoute par dessus le basilic, le thym, l’huile d’olive, le gros sel et on mélange.
- On met ensuite le saladier au frigo et toutes les 30min on vérifie l’assaisonnement et on ajuste en fonction. Il ne faut pas hésiter à ajouter de l’huile d’olive et du sel qui vont cuire la viande. Pour savoir si le poulet est prêt, il doit avoir blanchit un peu et être fondant en bouche (très facile à mâcher).
- Une fois que le poulet est prêt, tu peux le présenter dans des verrines ou des petites assiettes 🙂 Garde le bien au frais jusqu’au moment de servir.
Bonne dégustation !
