– miam 😋 –
C’est trop bon sur des pancakes, de la brioche… La version avec des cacahuètes est une tuerie et ça change des versions classiques.
Et puis qu’elle satisfaction de manger sa propre pâte à tartiner ! 🙂
Si tu préfères la version classique, tu peux remplacer les cacahuètes par des noisettes c’est sympa aussi 🙂
Elle se conserve 1 à 2 semaines dehors dans un bocal fermé et 1 mois environ au frigo
Et comme d’habitude la fiche récap est dipo en fin de recette 🙂
Ingrédients :
(Tu peux faire un pot environ avec ces proportions, tu n’as qu’à doubler si tu en veux plus)
- 150g de cacahuètes
- 75g de sucre
- 75g de chocolat noir fondu
- 10g d’huile neutre (tournesol, sésame…)
- 5g de cacao en poudre
- du lait
- 1 pincée de sel
Pour commencer :
- On met les cacahuètes (150g) dans un mixeur et on les réduit en poudre assez fine (après ça peut être sympa de garder un peu de croquant mais il ne faut pas que les morceaux soient trop gros).
- On mixe quelques minutes pour obtenir une pâte un peu grasse, comme le début d’un beurre de cacahuètes.
- On ajoute ensuite le cacao (5g), le sucre (75g), l’huile (10g), une pincée de sel et on mixe le tout.
- On ajoute le chocolat fondu et on mixe à nouveau.
- On ajoute ensuite petit à petit le lait, jusqu’à obtenir la texture qui nous convient. Attention de ne pas mettre trop de lait d’un coup, sinon la pâte à tartiner va être trop liquide. Donc on en verse un petit peu, on mélange, on voit et on en rajoute si besoin…
Bonne dégustation les gourmands 🙂
