• À propos de WordPress
    • Site de WordPress-FR
    • Documentation
    • Forums de support
    • Vos retours
  • Connexion
  • Inscription
  • Gazette Family
La Gazette de Cam
  • Home
  • Recipes
    • Apéritifs
    • Les veloutés
    • Plats principaux
    • Les Tartes
    • Gâteaux
    • Petites douceurs
    • Les recettes de Mum’s
    • Pains d’accompagnements
    • Boissons
    • Recettes étudiantes
    • Basic’s
  • Diy
    • Diy
    • Hand Made
  • Curiosity
  • SHOP
  • Panier
2 juillet 2021

SALADE COLORÉE D’ÉTÉ

by Cam

. MANGUES-TOMATES-FETA-BASILIC .

Cette recette est méga simple mais elle fait toujours son petit effet !! 😊

Si tu aimes le mélange sucré/salé tu vas l’adorer !

Elle se marie très bien avec des brochettes poulet thym citron 😉

Pense à acheter les mangues un peu à l’avance pour qu’elles soient bien mûres et fondantes mais attention quand même si elles sont trop trop mûres tu n’arriveras plus à les râper…

C’est sympa de sortir la salade un peu à l’avance pour la déguster à température ambiante (quand elle est trop froide on sent moins toutes les saveurs).

Comme d’habitude, à la fin de la recette tu trouveras la fiche récap 😉

Ingrédients (pour 5-6 personnes) :

  • 3mangues
  • 600g-800g environ de baby tomates
  • 1 paquet de feta
  • Un bouquet de basilic
  • De l’huile d’olive
  • Citron
  • Sel/poivre
  • Du sirop d’érable si les mangues ne sont pas très sucrées

Pour commencer :

On démarre avec la seule partie un peu « technique »de cette recette :

Éplucher la mangue, jusqu’ici tout va bien…. XD

Ensuite on la râpe jusqu’au noyau en fines lamelles, et c’est cette partie qui n’est pas évidente avec la mangue qui glisse dans tous les sens (si tu as vraiment du mal, tu peux utiliser un torchon et attraper la mangue avec, elle ne glissera plus !)

Une fois que tu as finis cette étape tu peux essuyer les gouttes sur ton front, le reste va être très facile !! 😊

Si tes lamelles sont trop grandes, n’hésites pas à les couper en deux, ça sera plus facile à déguster 😉

On dépose par la suite la mangue dans un saladier, on ajoute de l’huile d’olive (n’hésites pas à avoir la main un peu lourde !), du citron, du sel, du basilic émincé et un peu de poivre. On laisse mariner au moins 1h, 2h si possible au frais tout en checkant l’assaisonnement de temps en temps et ne pas hésiter à l’ajuster.

Pendant que la mangue marine on peut couper les baby tomates en deux ou en quatre et les réserver au frais pour le dressage.

Ding Dong c’est l’heure de sortir la mangue du frigo 🙂

On ajoute les baby tomates, la feta qu’on émiette, on mélange tout, on vérifie l’assaisonnement et on n’hésite pas à rajouter de l’huile d’olive ou du basilic.

Et voila on a un petit plat d’été frais, avec pleins de saveurs différente 😉

Bonne dégustation 😊

Partager :

  • Twitter
  • Facebook
  • Imprimer

Articles similaires

Navigation de l’article

VERRINES FRAMBOISES-BROWNIE-CHANTILLY
You must be logged in to post a comment.

Merci de ta visite !

Articles récents

  • SALADE COLORÉE D’ÉTÉ
  • VERRINES FRAMBOISES-BROWNIE-CHANTILLY
  • TARTE CRUMBLE AUX COURGETTES
  • COOKIES BROWNISÉS
  • VIENNOISES AU CHOCOLAT

Commentaires récents

  • Lureste Gaudon dans LASAGNES PESTO-POULET-POIVRONS
  • Aurane dans FONDANT AU CHOCHOC TROP FACILE
  • Aurane dans FONDANT AU CHOCHOC TROP FACILE
  • maude dans MADELEINES
  • maude dans DÉMAQUILLANT MAISON

Méta

  • Inscription
  • Connexion
  • Flux des publications
  • Flux des commentaires
  • Site de WordPress-FR

Archives

  • juillet 2021
  • juin 2021
  • mai 2021
  • avril 2021
  • mars 2021
  • février 2021
  • janvier 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • octobre 2020
  • septembre 2020
  • avril 2020
  • mars 2020
  • janvier 2020
  • septembre 2019
  • août 2019
  • avril 2019
  • mars 2019
  • décembre 2018
  • novembre 2018
  • octobre 2018
  • septembre 2018
  • août 2018
  • juillet 2018

Catégories

  • Apéritifs
  • Basic's
  • Blog
  • Boissons
  • Curiosity
  • Diy
  • Gâteaux
  • Hand Made
  • Les recettes de Mum's
  • Les Tartes
  • Les veloutés
  • Pains d'accompagnements
  • Petites douceurs
  • Plats principaux
  • Recettes étudiantes
  • Recipes
  • Summer
  • Winter

Rechercher

Recents posts

  • SALADE COLORÉE D’ÉTÉ
  • VERRINES FRAMBOISES-BROWNIE-CHANTILLY
  • TARTE CRUMBLE AUX COURGETTES
  • COOKIES BROWNISÉS
  • VIENNOISES AU CHOCOLAT
  • Elara by LyraThemes
  • Made by cam
 

Chargement des commentaires…
 

Vous devez être connecté pour poster un commentaire.