Je mets ma main à couper que tu vas te régaler !
Dans la sĂ©rie profiter Ă fond des tomates encore un peu, je te prĂ©sente clairement ma tarte prĂ©fĂ©rĂ©e. Elle est si simple Ă rĂ©aliser, tu peux la changer un peu en fonction de ce que t’as dans tes placards et puis surtout mais Miam quoi !
Pourquoi tarte rustique ? Tout simplement parce que je rĂ©alise cette recette sans plat Ă tarte ce qui peut avoir non seulement un cĂŽtĂ© pratique si tu n’es pas Ă©quipĂ© mais ça change aussi un petit chouille de d’habitude. La pĂąte ne cuit tout simplement pas exactement de la mĂȘme façon et c’est sympa de temps en temps pour changer.
VoilĂ j’ai finis de te vendre cette merveille, comme d’abitude tu retrouveras Ă la fin de la recette la fiche rĂ©cap et aussi n’oublie pas de me partager des photos si tu rĂ©alise cette recette ! đ
Ingrédients :
Pour la pùte brisée :
- 60g d’eau
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1pincée de sel
Pour la garniture :
- Des tomates en vrac, ce que tu as sous le coude quoi. Moi j’avais mis deux grosses tomates et des tomates cerises (pour les proportions c’est un peu au feeling)
- De la feta (j’avais mis les 3/4 d’un sachet mais Ă toi d’adapter selon ce qui te fais envie)
- 1 petit oignon doux
- du thym Ă volontĂ© ! Ăa se marie super bien avec le reste, hĂ©sites pas Ă avoir la main un peu lourde ! đ
- et un filet d’huile d’olive of course
Pour commencer :
- La premiĂšre Ă©tape c’est de mettre son four Ă prĂ©chauffer Ă 180°C et faire la pĂąte brisĂ©e. Si tu veux les dĂ©tails de la recette je te laisse aller checker ici et aprĂšs on Ă©tale la pĂąte.
- Ensuite on vient parsemer de feta et de thym.
- Et on ajoute nos tomates coupées ainsi que notre petit oignon en mode random (genre balance tout ça comme tu veux).
- Un petit filet d’huile d’olive, quelques morceaux de feta par dessus, on rabat un peu les bords (petite astuce : si tu as du mal Ă les faire tenir, sers toi du jus de la tomate pour faire accrocher la pĂąte) et notre tarte est prĂȘte Ă ĂȘtre enfournĂ©e ! đ



- On programme notre four pour 40-45 min et on patiente…
- Une fois que tu la sortiras du four, je te conseille de ne pas trop tarder pour passer à table, elle est sympa à déguster tiÚde.



Bonne dĂ©gustation đ
